05/02/2015

Věděli jste, že 3. únor je (v Americe) národní den mrkvového dortu? Já ne. Byla jsem doma s chřipkou, chtěla si něčím udělat radost a napadl mě carrot cake. Dělám ho docela často buď jako dort, nebo muffiny. No a pak, úplně náhodou, jsem se dočetla, že zrovna ten den má svátek...



A tady je můj recept, poskládaný z různých receptů tak, jak mi chutná nejvíc:

300 g nastrouhané mrkve
150 g polohrubé mouky
150 g celozrnné mouky
100 g třtinového cukru
100 g javorového sirupu
100 g mletých mandlí
4 vejce
150 ml oleje
2 lžičky skořice
2 lžičky jedlé sody
špetka soli

Smícháme mrkev, mouku, cukr, mandle, skořici, sůl a sodu. V druhé míse prošleháme olej s vejci a javorovým sirupem a přidáme k sypké směsi. Těsto nalijeme do dortové formy, nebo formiček na muffiny (toto množství vystačí na cca 20 ks) a pečeme na 180 °C asi 45 min.

Navrch dávám krém z ušlehané šlehačky a půlky tvarohu, posypu ořechy (nejlépe opraženými, když na to nezapomenete jako já) a pokapu medem.















3 komentáře:

  1. Mňam..to určitě vyzkouším ,vypadá krásně a hlavně chutně..Přeji hezký den..ila

    OdpovědětVymazat
  2. Moc dlouho o něm přemýšlím.
    Už přišel čas ho vyzkoušet a konečně mám i recept co se mi líbí.
    Navíc tak krásné fotky, jo!
    Díky za tip.

    OdpovědětVymazat